오검진

어느덧 선선해지는 날씨에

가을이라는 생각이 드는 요즘

시장에 나가거나 산책길을 걷다보면

밤을 볼 수 있는데요.

밤은 9월부터 12월까지가 제철로

굽거나 찌거나 또는 생으로 먹어도

그 맛이 좋아 많은 분들이 좋아하는

음식이라 할 수 있습니다.

뿐만아니라 알밤에는

탄수화물을 비롯해 지방, 단백질

비타민, 미네랄등 5대 영양소가

골고루 갖춰져있어 그야말로

완전식품이라 할 수 있는데요.

이렇게 영양만점의 알밤의 효능에는

어떤 것들이 있는지 소개해드리도록

하겠습니다.

성장발육에 도움

밤 100g에는 쌀의 4배에 달하는

비타민 B1이 함유되어있고,

성장발육을 촉진하는 비타민 D함유량

또한 높아 성장기 어린아이가

섭취를 하면 더욱 좋은 음식입니다.

면역력 강화효능

밤에는 카로티노이드라는 성분이

있어 외부 바이러스에 대항할 수 있는

면역력을 강화해주는 효능이 있습니다.

특히 여름에서 가을로 넘어가는

환절기에는 기온차가 커 각종 질병에

노출될 확률이 높은데요. 이럴때

밤을 드셔준다면 면역력을 강화시켜

각종 질병을 예방할 수 있습니다.

숙취해소의 효능

전날 과음을 하고나면 숙취를 해소하기

위해 북엇국을 비롯해 여러 숙취에

도움이 되는 음식을 드실텐데요.

밤에는 비타민 C가 풍부해 숙취를 유발하는

알코올 분해물질인 아세트알데하이드의 

생성을 억제하고 피로를 해소하는데 도움을

주기 때문에 과음으로 생긴 숙취를

해소해 준다고 합니다. 또한 술과 함께

밤을 먹으면 다음날 생기는 숙취를 예방할

수 있다고 하니 술안주로 딱이네요!

기억력 향상의 효능

밤에는 많은 항산화 성분들이 함유되어 

있어서 뇌세포를 보호하고 활성화시켜주어

기억력과 집중력 향상에 많은 도움이 된다고

하니 수험생이나 공부하는 학생들, 그리고

나이 드신 노인분들에게 좋을 것 같습니다.

위장 기능 향상의 효능

밤은 위장기능에 도움을 주는 타닌 성분이

함유되어 있어 자주 배가 아프거나, 잦은

설사를 하기 시작할 때에 밤을 먹으면

효과가 있다고 합니다.

맛있는 밤을 고르는 TIP!

→ 알이 굵고 도톰하며 껍질에서

윤기나는 밤을 고르는 것이 좋다

밤을 보관하는 방법

밤은 저온에서 보관을 해주시는 것이

좋으며 보관을 해주실때는 지퍼백과 같은

밀봉이 되는 비닐봉지에 담아서

보관을 해주시는 것이 좋습니다.

PS. 저온에서 3~4주정도 보관하면

단맛이 더욱 풍부해진다고하니

참고해주세요~